LIQUEUR DE SAPIN 25°
Alcool : 25%Nouveauté 2024 : degré d'alcool réduit à 25°
La liqueur de sapin est un classique parmi les liqueurs de plantes. Véritable digestif d'hiver, elle peut être aussi consommée toute l'année un peu rafraîchie ou en cocktails. Cette référence est à l'image du cadre exceptionnel de la distillerie : les Vosges alsaciennes et ses résineux.
Cette liqueur est élaborée par macération de bourgeons de sapin dans de l'alcool neutre, réhaussée par ajout de quelques gouttes d'huile essentielle de sapin. Réduite au degré, elle est ensuite ajustée avec sirop de sucre avant filtration.
Notes de dégustation :
- Nez : très intense et résineux, la forêt vosgienne immédiatement
- Bouche : le caractère prononcé de la sève de sapin se révèle, avec quelques notes mentholées
- Finale : fraîcheur et intensité du goût de sapin
Conseils d'utilisation :
- Pure en digestif à température ambiante ou légèrement rafraîchie
- En cocktails (tonic, eau gazeuse, menthe, gin Jos'Berri, mule)
Durabilité :
3 ans non ouverte maximum
1 an après ouverture
Conservation :
Au sec et à l'abri de la lumière
